Küchenschätze

Rote Beete, Kartoffelstampf und Apfelchutney

Regensburg, 17.09.21: „Himmel und Erde“ auf die fleischlose Art: Die Äpfel kommen von oben, die Kartoffeln von unten – daher kommt der Name des rheinischen Klassikers. Diesen Part übernehmen in unserer veganen Version die Roten Rüben.

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