Lauwarmer Kürbissalat mit Feigen

Regensburg, 18.09.20: Gebackener Hokkaido wird mit Feigen, Zwiebeln und raffiniertem Dressing zum herbstlichen Schmaus. Der Clou: Die Balsamico-Creme ist selbstgemacht. Kochbuch-Autorin Ursula Gaisa zeigt, wie es geht.