Küchenschätze

Dreimal Quitte – als Chutney, pochiert und gebraten

Regensburg, 19.11.2021: Die offene Quittenlasagne wird mit Radicchio und Feta gestapelt und an Buchweizencrunch serviert. Dazu passen süß-säuerliches Chutney und weich gegarte Quitte. Petersilienöl gibt der Vorspeise grüne Farbe und frisches Aroma.

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