Seit drei Jahten öffnet Jungbauer Christoph Jaud die Tore seines Harrlander Hofs in Simbach (Landkreis Dingolfing-Landau) für Besucher. Im Rahmen der Initiative „Erlebnisbauernhof“ führt er Schüler aus der Region über den Hof und zeigt ihnen, wo das Schnitzel herkommt.